一年產值800億元!手搖飲店面小.人事成本低.毛利高 展店規模超越便當店

一年產值800億元!手搖飲店面小.人事成本低.毛利高 展店規模超越便當店

年輕人太愛喝手搖飲料,一天幾乎都要來上一杯,這也造就台灣一年手搖飲產值高達800億元,而且根據統計,手搖飲料店家數超過兩萬兩千多家,已經比便當店還要多,因為手搖飲店面不用太大、人事成本也比一般餐飲業低,毛利又高,競爭相當激烈。

以一個便當來看,有肉、菜和米飯,和一杯手搖飲,要加糖、水和牛奶,同樣以成本50元來看,便當毛利率五成,手搖飲毛利率約6-7成,加上創業和展店門檻低,難怪飲料店超越便當店規模,手搖飲品牌總經理吳信泰表示,在疫情期間展店幾乎沒有受影響,而這個月開始展店大約三、四家,第四季預計將新開10間店。

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