江蘇城鄉居民消費現狀報告 餐飲服務滿意度不高

江蘇城鄉居民消費現狀報告 餐飲服務滿意度不高

  中國消費者報報道王國豐 記者薛慶元)近日,江蘇省消費者權益保護委員會發布全省城鄉居民消費現狀調查報告之消費市場篇。報告显示,江蘇消費者近一半收入花費在吃穿用方面,未來一年有84.8%的消費者有意願去生鮮零售店鋪消費。

  本次調查對象為江蘇省13個設區市的常住人口,包括城鎮人口和農村人口,包括戶籍人口和流動人口。共獲得有效樣本16867份,其中線下面訪共獲有效樣本3974份,網絡調查共獲得有效樣本12893份。

  消費領域:

  一半收入用於吃穿用

  據調查,消費者消費比例最高的3個領域依次為:吃穿用消費(92.1%),住行消費(57%)和信息消費(47.8%);花費金額占收入的比例分別為:吃穿用消費佔49.8%、住行消費佔17.9%和信息消費佔10.7%。江蘇省消費者的消費主要以滿足基本的生活需求為主,品質消費層面存較大激發空間。

  線上消費領域可以分成3個梯隊:第一梯隊為主要的線上消費領域,包括服飾鞋帽(48.5%)、餐飲外賣(44.6%)、生活用品(41.3%)及食品生鮮(39.3%);第二梯隊為佔比在10%-30%的線上消費領域,包括數據3C(26%)、美妝個護(25.4%)、家用電器(20.1%)、叫車出行(16.9%)、圖書音像(15.8%)、運動戶外(12.3%);第三梯隊為線上消費較少的領域,佔比在10%以下,包括旅遊服務、醫藥保健、汽車用品、家裝傢具、虛擬服務、家政服務、其他等。

  跨境消費:

  覆蓋面廣泛均衡

  過去一年,近六成消費者有過跨境購物經歷,跨境購買的商品種類前五位依次為:美容彩妝、數碼家電、母嬰兒童、個人洗護、營養保健。總體來看,大多數消費者過去一年跨境購買的金額占日常消費金額的比例為10%(眾數),平均佔比20.8%(均數)。消費者跨境購買商品覆蓋面廣泛、均衡,消費金額佔比已達日常消費金額的1/5,說明在國內消費薄弱以及消費者不滿意領域亟待推動產業升級,提升產品品質和服務,滿足公眾日益增長的需求。

  數據显示,近一年裡消費者購買商品的滿意度為83.4分,表現良好。從年齡看,51歲及以上的消費者滿意度(77.8分),明顯低於18-30歲(83.4分)和31-50歲(84.3分)消費者評價。

  但是,近一半的消費者(49.3%)有不滿意的商品領域,包括食品(16.4%),服裝鞋帽(10.6%)、醫療服務(9.8%)和生活用品領域(8.2%)。這與目前的主要消費領域有一定關係,在較高層次的商品消費領域存在“少消費少不滿意”的特點。

  江蘇省城鄉消費者對江蘇特色產品的主要印象為價格實惠、具有江蘇文化底蘊和品質或性能好。據悉,近六成的消費者(57.0%)願意購買江蘇特色產品,近四成的消費者(39.2%)看情況決定。從不同地區、各年齡層來看,蘇北地區(62.5%)、31歲及以上(31-50歲:58.9%和51歲及以上:59.4%)消費者更願意購買江蘇特色產品。

  服務滿意度:

  整體良好餐飲最差

  近一年裡,江蘇消費者對全省消費服務滿意度為83.6分,表現良好。有一半消費者(51.6%)有不滿意的服務領域,涉及衣食住行、學習工作、社交娛樂等。其中,主要是與“吃”相關的服務,共佔16.4%,包括餐飲服務(9.7%)和網上訂餐(6.7%)。此外還有電信服務(8.3%)、教育培訓(7.4%)、房屋裝修及物業(7.1%)。

  從區域看,除了餐飲服務外,蘇南和蘇中地區對電信服務也較不滿意,而蘇北地區對教育培訓和房屋裝修及物業較不滿意。從城市和農村看,城市不滿意領域主要是餐飲服務、房屋裝修及物業和教育培訓等,農村主要是電信服務和餐飲服務。

  該調查以多選形式研究消費者在未來收入增加50%后,對多出部分收入的消費計劃。具體來看,儲蓄是消費者收入增加后選擇最多的計劃(52.2%);其次是選擇投資、理財(50.4%);再次為更高質量的日常吃穿消費(26.9%)、休閑娛樂型消費(26.2%)和教育培訓(24.6%)。由此可見,品質消費、休閑娛樂和教育培訓消費具有較大的市場潛力。

  此外,消費者對新鮮事物的接納度很高。具體來看,84.8%的消費者在未來一年有意願去生鮮零售店鋪消費。蘇南、蘇中、蘇北3個地區,城市和農村及3個年齡層群體消費者對未來一年去生鮮零售店鋪消費意願的趨勢大致相同。其中蘇北地區、農村地區略顯“傳統”,選擇不到生鮮零售店鋪消費的比例略高,但總體仍以選擇去消費的為主。

責任編輯:邊靜

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